荒雑録

映画、小説、漫画他、個人的趣味の感想、記録。

Category: ★日々の徒然 >   食物

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レストラン 「歩人(ホビット)」

スローフードにこだわったお店だそうです。

20150907-004

北海道、美瑛町はハム・ソーセージの発達したヨーロッパの内陸地に似た気候の土地柄。

その町で地元産の生肉を使用し、昔ながらの製法で、余計な物は加えず、大切な作業は省かず、一つ一つ手作りで作り上げています。

お米は深川産、パンは旭川、珈琲は美瑛、ジュースは道内生産者から、牛乳は美瑛産、ヨーグルトはそれを原料に自家製、虹鱒は上川町、勿論メインのハム・ソーセージは総て自家製、素敵なランチを!



目的ではなく、通り道に空腹のため立ち寄ったお店です。

前情報はまったく無かったのですが、

めちゃくちゃ美味かったです。

カミさんと二人で

自家製ハム・ソーセージ・ベーコンの盛り合わせ(8種)1皿と

ソーセージの生地をフランスパンに塗って焼いたという薫人(カリット)をそれぞれ注文。

20150907-001

あっという間に完食。

店を出た二人共通の感想は

「今度来た時はそれぞれが自家製ハム・ソーセージ・ベーコンの盛り合わせを注文しよう!」

1皿では足りませんでした。

場所が場所なので今度いつ来られるか分かりませんが・・・・

※美瑛市街地より白金温泉に向かって車で約15分、白金街道沿い 道北バスにて美瑛駅より白金温泉行きで約20分美瑛駅から11,913m

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テーマ : これは美味い!!  ジャンル : グルメ

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